Wein Bewertungen mit dem Schlagwort: minze
2005 Château Val Beylie Val Beylie
Der erste Eindruck ist der unglaublich schöne Farbton dieses Weins: es ist ein intensiver rotblauer Bordeauxton. In der Nase begegnen einem eine Mischung aus einem ganzen roten Fruchtkorb, mit einem Hauch Tabak und Unterholz. Im Mund entwickelt er, besonders zum Essen, ein gewaltiges Feuerwerk an Minze, Zitrusfrüchten, Kirschen und gesüßtem Rhabarber. Alles wird von kräftigen, aber kontrollierten Tanninen umspielt. Er ist eine Wucht, dieser Wein. Ohne Essen zeigt er ein fast minutenlanges Vanille-Finish. Christophe Pont lässt den Wein ein Jahr lang im Barrique reifen - unterirdisch, um die Reife-Temperatur weitgehend gleichbleibend halten zu können. Das und seine Anstrengungen um ökologischen Weinbau lassen ihn in einem hellen Licht erscheinen.
Mehr Details2007 Château Margès Chateau Margès
Exotische Früchte aus dem östlichen Bordeaux-Gebiet
Dieser Weißwein vom Château Margès stammt aus dem Graves-Anbaugebiet, der südöstlichsten Bordeaux-Ecke, wo bekanntlich hervorragende Weißweine herkommen. Im Glas ist der Margès fast blass-grünlich. Weniger nüchtern ist der kräftige Duft nach Pampelmusen, Kiwi, Ananas. Dies findet sich auch im Mund wieder, gepaart mit Minze und Zitrone zu einer runden und milden Mischung. Interessant, dass die Geschmacksnerven genau das Nasen-Gespür widerspiegeln.
Mehr Details2005 Chateau Moulin du Bourdieu Chateau Moulin du Bourdieu
Günstiger, guter Bordeaux aus dem Medoc
Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben ergeben ein intensives dunkel-rubinrot im Glas. Duftet nach Pflaumen und Zitrone. Fleischaromen, Minze, Datteln, Ananas, Weihrauch im Mund. Mild und reich im Geschmack. Kann bis 2016 gelagert werden. Im Sommer 2010 verkostet, musste er unbedingt eine Stunde vorher dekantiert werden. NACHTRAG: Und nun, im Herbst 2011 möchte ich betonen, dass der Wein jetzt seine Apogée erreicht hat - seinen Höhepunkt. Ein äußerst harmonischer Roter aus dem Médoc!
Mehr Details
Schlagworte
- mineralisch
- säure
- kräuter
- tannine
- apfel
- ananas
- aprikose
- pfirsich
- johannisbeere
- gewürze
- zitrone
- tabak
- rotefrüchte
- riesling
- champagner
- zitrus
- kirsche
- vanille
- lakritz
- fruchtig
- unterholz
- birne
- würzig
- samtig
- elegant
- stachelbeere
- pfeffer
- terroir
- erdig
- frisch
- roquebrun
- grapefruit
- frucht
- knackig
- holz
- holunder
- würze
- schmelz
- pflaumen
- chinian
- rauchig
- syrah
- anis
- dunklefrüchte
- champagne
- merlot
- montblanc
- reife
- fallobst
- beeren
