Wein Bewertungen mit dem Schlagwort: mineralisch

2009 Eva Fricke Lorchhauser Seligmacher

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Toll entwickelt

Ich habe diesen Wein ja schon mal vor einiger Zeit beschrieben und mochte den Wein schon damals sehr, aber dieser Wein hat sich super entwickelt. Immer noch ein sehr schön Frucht Maracuja, Pfirsich aber viel runder und reifer, eingebunden in eine wunderbare Mineralität und eine feine sehr erfrischende Säure. Und einfach wirklich lecker man kann nicht genug davon bekommen. Sollte nur in Magnumflaschen verkauft werden!

Torsten

2010 Balthasar Ress VON UNSERM S Alte Reben Riesling trocken

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

ein Knaller

Sekundäraromen überall, Zitrusnoten bis zum Anschlag, spontan und mineralisch, genialer Wein

skawein

2010 Balthasar Ress VON UNSERM Riesling trocken

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

mineralischer Gutsriesling - lecker

ein Gutsriesling in zeitgemäßer Machart, eher mineralisch als fruchtbetont, saftig, dicht, frisch und sehr angenehm

skawein

2004 Meinklang Zwerest

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Schöne Würze

Ein schön eleganter Wein mit einer tiefen dunklen Frucht die eher von hinten kommt und von einer wunderbaren Würzigkeit überlagert wird. Ein Weinstil den ich sehr mag. Der Wein ist jetzt in einer guten Trinkreife und kann bestimmt auch noch einige Jahre liegen.

Torsten

2009 von Winning Ruppertsberger Reiterpfad Riesling trocken

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

feinsinniger Pfälzer

Überraschung! im letzten Jahr hat mich dieser Stoff schon hingerissen mit seinen frischen Zitrusnoten, der knackigen Säure und rauchigen Mineralik, war aber insgesamt ein bißchen knapp - jetzt, gerade so "angereift" kommt ein herrlich eleganter Riesling ins Glas. Die Mineralik hat sich vertieft, ist dabei von rauchig zu eher steinig umgeschlagen, die Frucht ist Winning-mäßig verhalten steinobstig und die knackig zitronige Säure ist einem generösen und eleganten Ganzen gewichen, wunderbar.

skawein

2010 Gerhard Riffel Binger Scharlachberg Spätlese Feinherb

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Ein Diplomat unter den Rieslingen

Honiggelbes Auge, ausgeprägte Kirchenfenster, fülliger Körper. Feinfruchtige Nase mit mineralischen Anklängen; deutliche Pfirsich-, Zitronengras- und etwas Ananasnoten. Feineingebaute, dezente Säure, die die satten Fruchtaromen umschmeichelt. Eine dennoch prägnante Mineralik sorgt für die hohe Komplexität des Weines ohne an Frische zu verlieren. Im Nachhall feinherb, nicht drängelnd und doch nachhaltig und tiefgründig mit anhaltender prickelnder Frische. Starker Riesling der komplex, ohne aber laut aufzutreten daher kommt. Dieser Wein vermittelt schon jetzt Reife ohne dabei aber schwermütig zu sein und bleibt dabei verspielt. Nicht irgendein Schoppen: Riesling pur! Für "die paar Euro" ein auch jung getrunken erfreulicher Wein, dem ein paar Jahre aber nicht schaden werden. Für tollen Wein bedarf es doch keiner besonderen Anläße? Prost!

Rieslingfetzer

2009 Weingut Dr. Bürklin-Wolf Riesling QbA trocken

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

genialer Gutsriesling mit Charakter

der Gutsriesling von Bürklin-Wolf ist immer eine sichere Bank - deutlich spürbar ist die Spontanvergärung, hier überwiegt die Mineralik einfach die Frucht. Ein herrlich säurebetonter, mineralischer Riesling für jeden Tag

skawein

2004 Clemens Busch Plündericher Marienburg

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Ein Traum von Riesling

Ein herrlicher von Mineralität und Kräutern geprägter schön gereifter Riesling, mit eine leichten Alterungston der aber wunderbar durch die Kraft die dieser Wein noch hat aufgefangen wird. Preis/Leistung mäßig und auch so einer der besten Riesling die ich in letzter Zeit getrunken habe.

Torsten

2010 Herrenhof Lamprecht Weisser Burgunder

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Mineralischer fruchtiger Weißburgunder

In der Nase zunächst weißer Pfirsich, Mandarine dann später Kräuter und steinige Noten. Im Mund dann ganz wunderbar cremig fast samtig, dabei aber sehr elegant und fein. Insgesamt sehr animierend man schafft es kaum aufzuhören. Ein schöner langer Nachhall. Also für den Preis ein absoluter Top-Wein.

Torsten

2008 Battenfeld-Spanier Molsheim Riesling

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Ein toller Riesling

In der Nase Zitronenschale, Quitte, Aprikose, Kräuter, minerlische Töne, ein leichter Alterungston. Dieser Riesling kommt eher etwas breiter daher, doch durch sein schön eingebunde Säure ist dennoch schön frisch und elegant. Der Wein kann gut etwas Luft und Wärme vertragen, damit er sich voll entfalten kann. Insgesamt finde ich ihn allerdings schon sehr reif für sein Alter, da er aber echt lecker. Was soll's!

Torsten

2007 Winneburg'sche Domäne Schloss Johannisberg Schloss Johannisberger Riesling Silberlack Großes Gewächs

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Keine überzeugende Performance - Mit 4 Jahren schon ein Tick zu alt?

Deutschlands traditionsreichster Rieslingproduzent kommt aus dem Rheingau: seit mehr als 900 Jahren gedeihen auf dem Taunus-Quarzit-Boden, über dem eine dünne Löss/Lehmschicht liegt, Riesling-Reben. Der vorliegende Johannisberger „Silberlack“ ist ein 2007er. Im Weinregal ist er an der silbernen Banderole zu erkennen, darunter prangt der schwarze Adler des VDP. Ganz unten am Etikett der Hinweis: "Erstes Gewächs". Gegen das Licht gehalten, scheint es so, als halte man ein Glas etwas zu hell geratener Apfelschorle in der Hand – natürlich ohne Kohlensäure. Nach einem Hauch Grapefruit und einer Brise Birne duftend, tun sich am Gaumen helle Früchte auf, mit einem vollen harmonischen Schmelz und einer ganz leichten mineralischen Spur am Ende. Angesichts des geradezu großartigen Eindrucks, den der 2008er Riesling aus der "Rotlack"-Reihe des Hauses hinterlassen hat, frage ich mich, ob dieser "Silberlack" zu lange Zeit im Keller verbracht hat. Denn überzeugend war seine Performance dieses mal nicht. Obwohl sein Preis und die Aussage "Erstes Gewächs" eigentlich für eine längere Reifezeit sprechen müssten.

vinologe

2010 Lergenmüller Riesling Kristall

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Ein ganz direkter Riesling

Die durchsichtige Flasche mag ein Marketing-Gag sein, doch sie verfehlt ihren Sinn nicht: sie soll schon äußerlich verdeutlichen, wie klar und rein dieser junge Riesling ist - ein "Kristall". Im Glas präsentiert sich hier ein unbekümmerter Sommerwein: Leicht grünlich mit goldenen Reflexen im oberen Glasbereich. In der Nase erscheinen je nach Temperatur Zitrusfrüchte bis hin zu Pfirsich/Aprikoseandüften. Im Mund ist der Name "Kristall" auf einen Schlag einleuchtend: geradeaus säuerlich bahnt er sich seinen Weg am Gaumen entlang. Reichlich zitronig und pur mineralisch. Mit seiner ganzen Frische wirkt er, gut gekühlt, wie geschaffen für einen lauen Sommerabend.

vinologe

2008 Winneburg'sche Domäne Schloss Johannisberg Rotlack

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Ein Vorzeige-Riesling von A bis Z, über Q

Deutschlands traditionsreichster Rieslingproduzent kommt aus dem Rheingau: seit mehr als 900 Jahren gedeihen auf dem Taunus-Quarzit-Boden, über dem eine dünne Löss/Lehmschicht liegt, Riesling-Reben. Der vorliegende Johannisberger „Rotlack“ Ist ein 2008er, in der Version Kabinett trocken. Im Weinregal ist er am roten Rand der Banderole zu erkennen, darunter prangt der goldene Adler des VDP. Gegen das Licht gehalten, scheint es so, als halte man ein Glas etwas zu hell geratener Apfelschorle in der Hand – natürlich ohne Kohlensäure. Der Apfeleindruck zieht sich durch den ganzen Wein hindurch: Im Aroma kommen reife Äpfel zum Tragen. Im Mund vollführt sich dann ein buntes Wechselspielchen zwischen Grünem Apfel, Aprikose, Zitrone bis hin zu Quitte am Ende. Eben von A bis Z, über Q. Alles harmonisch austariert in einem feinen Spielchen zwischen Süße und Säure, bei dem im Nachklang eine leichte mineralische Säure die Oberhand bekommt. Ein mit 11,5% vol. relativ leichter, unbeschwerter und nonchalanter Wein. Er passt bestens zu gebratener Hähnchenbrust, frischem Spargel und einer Sahnesauce, die mit Bresso „Mit drei Sorten Pfeffer“ gewürzt ist.

vinologe

2006 Keller Hubacker Großes Gewächs

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Gehobenes vom Hubacker

Ein Top-Riesling, nahe der Perfektion: Herzhaft, würzig, kräutrig, floral, erdig/mineralisch. Jetzt im Saft stehend, hält sich auf dem Niveau sicher noch wenigstens 3 Jahre. Wie einen Rotwein behandeln: Unbedingt lüften, bei bis zu 16 °C trinken. Auf keinen Fall zu kalt. In jetziger Form in Punkten ausgedrückt 94+

ThommyWitteck

2009 Wageck Pfaffmann Weißburgunder Steinacker *** QbA trocken

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Es ist ein Weißburgunder von Steinacker ***

Der Wein hat eine Strohgelb bis Goldgelbe Farbe und eine sehr hohe viskusität. In der NAse ist er ganz presänt mit Kamille,Brioch,reifen Birnen und leichter Vanille. Am Gaumen ist der gelbe Golden Delicius Apfel sehr im Vordergrund mit einer sehr hohen Mineralik die man an den Backen und an einem sanften Belag an den Zähnen merkt.Der Wein ist sehr buttrig cremig vom mundgefühl und im Nachhall kommt die Vanille mit rauchigen einflüssen zum vorschein. Ein sehr sehr langer Nachhall.Für mich ein großer Wein mit viel Potenzial.Dieser Wein braucht auf jedenfall einiges an Sauerstoff. Trinkfähigkeit: min. 3 Jahre Serviertemperatur: nach mir ab 9 - 12C° Speisenempfehlung: Hier kann man einen schön auf der Hautgebratenen Fisch nehmen wie Wolfsbarsch mit einen leicht süßlichem püree wie Karotte oder Sellerie und mediteranes Gemüse.

Arek3006

2007 Domaine des trois Orris Aife – Vin de pays des Cotes Catalanes

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Ein Unikat in Akazienfässern ausgebaut

Liest man, dass dieser Wein in Akazienfässern ausgebaut wurde, ist man zunächst etwas stutzig was einen da erwarten wird. Die Überraschung endete sehr positiv. Schöne leichte aber aromatische Fruchtsüße im Abgang dann würzige Kräuternoten und mineralische Aspekte sowie ein Hauch Harzigkeit, aber sehr dezent und keinesfalls störend.

genussverstaerker

2009 Domaine des Schistes Le Bosc

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Unvergesslich und eigenständig

Als wir den Wein vor kurzem für eine Weinverkostung im Februar aussuchten war er unser Favorit des Abends. »Le Bosc« hat einen erdigen und mineralischen Duft, der mit einem angenehm weichen und fruchtigem Geschmack kombiniert wird. Ein sehr eigenständiger und besonderer Wein. Er besteht aus jeweils 30 % Merlot- und Syrah- und 40% Marselan-Trauben. Eigentlich ein Vin de Pays, was ja aber kein Qualitätskriterium ist, der Wein verwendet nur in Augen der AOC-Bürokratie die »falschen« Trauben.

genussverstaerker

2007 Castro Valtuille Joven

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Eigenständiger toller Wein

In der Nase dunkle Beeren, Unterholz, Kräuter rauchig. Im Mund dann schöne belebende Tannine. Ein Wein der mal anders ist, nichts klattgebügeltes, sehr eigenständiger toller Wein. Ein Wein der weniger auf der fruchtigen Seite ist und mehr was von wilden Kräuter, Rauch und Mineralität hat.

Torsten

2009 Josef Leitz Eins Zwei Dry

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Toller Wein

Ein richtig schöner typischer Rheingauer Riesling, schön knackig, schöne Frucht. Für das Geld bekommt man selten so ein schönen Wein.

WeinWalter

2008 Champagne Maillart Brut Platine 1er cru

Absoluter Wahnsinn.

Erstklassiger Champagner zu gutem Preis

Dieser Champagner von Nicola Maillart, abgefüllt 11/2008, braucht sich vor großen Namen nicht zu verstecken. Sein Brut Platine besteht zu 80% aus Pinot Noir und zu 20% aus Chardonnay, die beide erstmal in Fässern anreifen. Die Trauben stammen nur von Grand Cru und 1er Cru-Lagen. Das Resultat ist vom Feinsten. Fast golden im Glas, duftet er nach Äpfeln und getoastetem Brot. Feinste Bläschen, die den Mund weinig ausfüllen, fruchig und mineralisch zugleich. Ein perfekter Champagner zum Superpreis - in einer Promo bei einem großen franzöischen Online-Chateau-Händler für 20 €/Flasche erstanden. Lagerung 2-3 Jahre.

vinologe

2008 Bischoffingen, Winzergenossenschaft Grauer Burgunder Spätlese trocken

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Edler Grauburgunder

Ein edler Grauer Burgunder, der sehr gehaltvoll schmeckt und der sich trefflich ohne Speisen trinken lässt.

retokiefer

2008 Josef Spreitzer Oestricher Doosberg Kabinett

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Ein Kabinett der Spaß macht

Ein schöner mineralischer Wein, mit einer schönen Frucht. Ein eleganter, schlanker Wein.

SabineK

2004 Josef Leitz Kirchenpfad Riesling Auslese

Absoluter Wahnsinn.

Ich liebe solche Weine

Feine Frucht mit einer unglaublichen Eleganz, Zitronig oder eher wie eine feine Tarte Au Citrone. Ein sehr filligraner feiner Wein der gegen die Süße eine herrliche Säure und Würzigkeit setzt und im Abgang leicht salzig wird. Und lange nachklingt. Ich korrigiere die Bewertung nach oben. Da ich immer noch nach fast 2 Wochen an den Wein denken muss und von ihm schwärme.

Torsten

2005 J. B. Becker Walkenberg Auslese trocken

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Ganz besonderer Stil

In der Nase eine leichte Petrolnote, Früchte. Im Mund dann sehr volles Mund gefühl mit einer tolle Frucht nach Aprikosen oder Pfirsich und eine ganz besonderes Note die ich nicht sicher definieren kann, vielleicht Holunder oder Kräuter, Gewürze. Die egal was es ist noch einen tollen langen Nachhall im Mund haben, gepaart mit einer tollen Mineralität und einer deutlich spürbaren, toll eingebunden Säure. Ein wirklich toller Riesling Stil den man leider so nur sehr selten findet.

Torsten

2009 Van Volxem Schiefer Riesling

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Ein schöner Riesling

Maracuja und andere exotische Früchte auch Apfel eingebunden in erfrischende Säure und sehr mineralisch. Ein super Einstiegs-Riesling bei Van Volxem.

Torsten

2009 Eva Fricke Lorchhauser Seligmacher

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Ein Seligmacher eben

In der Nase Aprikose, Weinbergpfirsich, Mineralik, Kräuter. Im Mund vereinigen sich wunderbar die schöne runde Frucht mit der Säure und der Mineralik. Ein toller Wein der seinem Namen alle Ehre macht und nie langweilig wird.

Torsten

2006 Schlossgut Diel Dorsheimer Goldloch

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Herrlich !

In der Nase zunächst reife Früchte Honig, Aprikose, kandierte Ananas und ein leichter Alterungston. Im Mund zeigt er dann sein ganz Fülle feine Säure mit einer tollen Mineralität die die Süsse des Weins perfekt ausbalanciert. Ich hatte dazu Roquefort was einfach eine perfekte Mischung war.

Torsten

2008 Franz Künstler Weiß Erd, Riesling trocken

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Schöne Frucht

Schöne gelbe Früchte wie Mirabelle und Weinbergspfirsich in der Nase mit leicht mineralischen Noten. Schöne frische Säure leicht salzig. Schöner Abgang. Ein toller komplexer Riesling der Spaß macht und sicher noch ein paar Jahre liegen kann. Und auch ein wenig Luft tut ihm ganz gut wie ich gerade merke. Ein Wein der nicht langweilig wird.

Torsten

1999 Egon Müller - Scharzhof Scharzhofer Riesling Auslese

Absoluter Wahnsinn.

Ein Traum

Schon in der Nase riecht man die unglaubliche Tiefe dieses Weins. Schöne eher tropische Früchte. Ein unglaublich eleganter und komplexer Wein mit einer feiner Säure, Honignoten und einer tollen Mineralität. Und vor allem einen Abgang bis zum nächsten Morgen !!

Torsten

2008 Sankt Urbans Hof Riesling feinherb

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Schöner fruchtiger Moselriesling

Schöne Frucht nach Pfirsich, leicht Ananas, mineralisch und zum Ausgleich eine herrliche Säure.

Torsten