Wein Bewertungen mit dem Schlagwort: languedoc

2003 Cave de Roquebrun Clos de l'Orb

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Das reine Sommerfeeling

Ein Rosé, dessen Farbe fast pétillant, leicht sprudelnd daherkommt. Der Duft ist ein Himmel voller Fruchtaromen. Geschmacklich bietet er eine einzigartige frische Komposition: Himbeere, Heidelbeere, rote Johannisbeere, Schwarzkirsche. Im Abgang zitronenähnlich. Sollte nicht zu alt werden, weil er mit Jahren peu à peu an Aroma einbüßt. Aber zwei- bis dreijährig ein fantastischer Sommerwein für abends auf dem Balkon. Schmeckt auch hervorragend zu Lammkoteletts vom Grill.

vinologe

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2003 Les Vignerons de Fontès Chateau Mazers

Geeignet für die Eröffnung der ANUGA

Dieser rote A.O.C. Coteaux du Languedoc aus Fontès lässt manchen berühmten Bordeaux alt aussehen. Von fast violetter Farbe duftet er nach Tabak und Süßkirsche. Im Mund dominieren Anis und schwarze Johannisbeeren. Sehr komplexer, reifer Geschmack, der im Abgang unaufdringlich ist. Obwohl er laut Etikett ein "vin de garde" ist, sollte er nicht länger als 3-4 Jahre werden, so meine Erfahrung. Passt geschmacklich hervorragend zu Rouladen badischer Art (also mit Speck/Persilienfüllung) und Gans aus dem Ofen.

vinologe

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2003 Cave de Roquebrun Clos de l'Orb

2003 Les Vignerons de Fontès Chateau Mazers

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