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2009 La Croix Belle Chardonnay

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Ein Künstler: "Trockener Dessertwein" aus den Côtes du Thongue

Ein Chardonnay aus dem Landstrich/Appellation (I.G.P.) Côtes du Thongue im Département Hérault, Languedoc. 20 bis 50 Kilometer vom Mittelmeer entfernt und am Fuße der Cevennen gelegen, profitiert dieses Weinanbaugebiet von der intensiven mediterranen Sonne am Tag und den kühleren Fallwinden in der Nacht. Das Ergebnis ist ein bemerkenswerter Chardonnay von Jacques und Francoise Boyer aus Puissalicon. Goldgelb im Glas, verströmt er einen Duft von Karamell, Quitte und Heu. Im Mund zeigt er sich likörhaft-ölig, mit Noten von Quitte und durchgereifter Birne. Gekrönt wird er mit einem lang anhaltenden Karamell-Honig-Finale. Nch dieser Beschreibung könnte man meinen, es handele sich um einen süßen Dessertwein. Weit gefehlt, und doch nicht verkehrt. Man könnte diesen Wein durchaus zu einem Dessert, genausogut aber auch zu Fisch verwenden. Ein Künstler, dieser Wein. Andere Weine aus den Côtes du Thongue habe ich bereits aus der Ortschaft Mont Blanc verkostet. Hier sind die Bewertungen: http://weinologe.de/tag/montblanc

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1999 Balthasar Ress Hattenheimer Nussbrunnen Auslese

Ganz guter Wein. Nach einer halben Flasche reicht es aber.

Schöne Auslese

Eine schöne eher süße Auslese mit leichten Petrolnoten und reifen Äpfel und Honig. Was fehlt ist die Säure oder eine ausgeprägte Mineralität, die meiner Meinung nach so ein Wein haben sollte. So ein Gläschen davon ist schon ganz lecker aber auf Dauer langweillig.

Torsten

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2006 Schlossgut Diel Dorsheimer Goldloch

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Herrlich !

In der Nase zunächst reife Früchte Honig, Aprikose, kandierte Ananas und ein leichter Alterungston. Im Mund zeigt er dann sein ganz Fülle feine Säure mit einer tollen Mineralität die die Süsse des Weins perfekt ausbalanciert. Ich hatte dazu Roquefort was einfach eine perfekte Mischung war.

Torsten

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1999 Egon Müller - Scharzhof Scharzhofer Riesling Auslese

Ein Traum

Schon in der Nase riecht man die unglaubliche Tiefe dieses Weins. Schöne eher tropische Früchte. Ein unglaublich eleganter und komplexer Wein mit einer feiner Säure, Honignoten und einer tollen Mineralität. Und vor allem einen Abgang bis zum nächsten Morgen !!

Torsten

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Wein Bewertungen mit dem Schlagwort: honig

2009 La Croix Belle Chardonnay

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