Holunder | Weinologen.de - Wein bewerten. Deine Weinbewertungen und Weinverkostungen.

2007 Camille Cayran Le Pas de la Beaume

Habe gerademal das erste Glas geschafft.

Unentschlossener Côtes du Rhône

Durch Zufall ist mir mal wieder ein Côtes du Rhône ins Glas geraten - zu einem Grillabend:-) Die Farbe ist kardinalsrot, d.h., mit einem Schuss ins Violette. Der Duft ist unentshlossen: mal nach Himbeer, mal nach Gletschereis-Bonbon. Am Gaumen entwickeln sich heftige Gefechte zwischen Holunder und Sauerkirschsaft, um in einem Anflug von Alkohol ziemlich garstig zu enden. Diese Mischung aus 75 Grenache, 10% Syrah, 10% Carignan und 5% Cinsault kann ich beim besten Willen nicht empfehlen - trotz der Goldmedaille am Flaschenhals.

vinologe

Mehr Details

2006 Cave de Roquebrun Roches Noires

Roquebrun Roches Noires: Spitzenwein zwischen Bordeaux und Burgunder

Als ich in der Cave Coopérative zu Besuch war, meinte ich zu einem Winzer, "dieser Roches Noires liegt so zwischen Bordeaux und Burgunder." Der Gute antwortete furztrocken: "Eh bien, c'est du Roquebrun." - "Das ist einer aus Roquebrun." Die konkrete Zusammensetzung ist 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre. Der 2006-er hatte 2009 noch die "second nez" - das heißt, er entwickelt sich noch weiter. Und dieses Jahr, 2010, ist der Roches Noires 2006 auf seinem Höhepunkt angelangt - einfach grandios! Im Glas purpurrot glänzend. In der Nase der Duft von kleinen roten Beeren, Holunder, Flieder und Karamell. Geschmacklich dominieren schwarze Johannisbeeren und Schwarzkirschen. Endlos langer voller Abgang. in meiner persönlichen Scala erreicht er 19/20. Roquebrun gehört mit anderen Gemeinden zur AOC von St. Chinian, produziert aber unter eigner Regie mit großem Erfolg.

vinologe

Mehr Details

2006 Salice Salentino - das ist sicher nicht das Weingut Sigillus Primus - Riserva

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Ein überwältigend würziger Roter aus Süd-Italien

Ein überwältigender italienischer Rotwein, gemischt aus Malvasia- und Negroamaro-Traube. Mit seinem würzigen Duft nach Rumtopf, Holunder und Feige schafft er fast ein Weihnachtsgefühl - egal, zu welcher Jahreszeit. Im Mund machen sich Kirsche, schwarze Johannsibeere, Tabak, Gewürze und eine Shiraz-Note breit. Barrique-Ausbau und Tannine sind leicht zu schmecken. Jetzt, im Jahr 2011, hat Rossmann den Sigillus-Jahrgang 2006 im Programm. Er schafft es mit seinen 5 Jahren, die Noten seines 2004er-Vorgängers zu erreichen. Ein Spitzenwein, der trotz seiner Qualität erschwinglich bleibt.

vinologe

Mehr Details

Wein Bewertungen mit dem Schlagwort: holunder

2007 Camille Cayran Le Pas de la Beaume

2006 Cave de Roquebrun Roches Noires

2006 Salice Salentino - das ist sicher nicht das Weingut Sigillus Primus - Riserva

Schlagworte