Wein Bewertungen mit dem Schlagwort: gletschereisbonbon

2009 Bernhard Huber Weißer Burgunder

Toller Wein, trinke ich immer wieder gerne.

Ein Universum von Anklängen - je nach Temperatur

Bei diesem klar gelben, grünlich schimmernden Weißburgunder von Bernhard Huber aus Malterdingen im Kaiserstuhl spielen die Temperaturen eine große Rolle - die des Weins im Glas und die auf der Terrasse beim Angrillen an einem 24. März. Der Duft wird stärker, je wärmer (12°) der Wein wird: Apfelsaft und Mirabellen treten da zutage. In kühlerem Zustand sind die Duftnoten dagegen deutlich zurückgenommen. Ähnliches wiederholt sich am Gaumen: es spielt sich in kaltem Zustand ein hoch raffiniertes Säure- und Süßespiel zwischen Zitronengras, Vanille und Gletschereisbonbon ab. Ist der Wein wärmer, kommt besonders im Finale eine Honigschmelznote hinzu. Das alles macht deutlich, wie vielschichtig dieser Wein ist. Das Weingut Huber ist völlig zurecht im VDP klassifiziert, der deutschen Champions League der Weinproduzenten.

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2007 Camille Cayran Le Pas de la Beaume

Habe gerademal das erste Glas geschafft.

Unentschlossener Côtes du Rhône

Durch Zufall ist mir mal wieder ein Côtes du Rhône ins Glas geraten - zu einem Grillabend:-) Die Farbe ist kardinalsrot, d.h., mit einem Schuss ins Violette. Der Duft ist unentshlossen: mal nach Himbeer, mal nach Gletschereis-Bonbon. Am Gaumen entwickeln sich heftige Gefechte zwischen Holunder und Sauerkirschsaft, um in einem Anflug von Alkohol ziemlich garstig zu enden. Diese Mischung aus 75 Grenache, 10% Syrah, 10% Carignan und 5% Cinsault kann ich beim besten Willen nicht empfehlen - trotz der Goldmedaille am Flaschenhals.

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2007 Camille Cayran Le Pas de la Beaume

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