Wein Bewertungen mit dem Schlagwort: geräuchertes
2001 Château Mouton-Baronne-Philippe Monpelou Cru bourgeois Supérieur
Ein Spitzenklassiker, der jetzt auf dem Punkt ist
Das gibt es nur im Bordelais - dass ein Merlot mit ein bisschen Petit Verdot vermischt ist, einem "kleinen (säuerlichen) Grünling", der dem Wein auf lange Sicht mehr Konservierungsmöglichkeit geben soll. 2010 sei er auf der Apogée, dem Höhepunkt, heißt es. Von der Frabe her rubinreich mit einem Touch ins Violette, schüttet der Colmbier ein ganzes Füllhorn an Düften aus: sonnegreifte rote Pflaumen, Pfeffer, Vanille, Geräuchertes. Geschmacklich beweist er von Anfang an seine Reife. Vollends komplex bieter er rundes Bild von einem Fruchtkorb, ist geschmeidig und beschließt den Genuss auf elegante, lang nachklingende Weise. Der Preis von rund 20 € ist völlig gerechtfesrtigt.
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