1991 Nicolas Joly Coulée de Serrant

DIESEN WEIN BEWERTEN

Absoluter Wahnsinn.

Frankreich > Loire > Savennières

Weingut: Nicolas Joly

Typ: Weißwein

Rebsorten: Chenin Blanc

Preisgruppe: 50 - 100 € 0,75l

Bezugsquellen

Was ein Wein!

In der Nase zunächst sehr unbekannte und ungewohnte Gerüche: würzig, kräutrig auch medizinisch anfänglich eine sehr starke Mokka Note und vor allem keine Spur von Alter. Ebenso am Gaumen nicht umbedingt schmeichelnd aber trotzdem umgeheuer elegant mit einem wahnsinnigen Abgang und immer noch schöne frische Säure und man muss es einfach sagen Terroir. Hier eine Rebsorte rauszuschmecken halt ich für nahezu unmöglich es ist einfach nur das was man am Besten wohl Terroir nennt. Ein Wein der auf jeden Fall bei Zimmertemperatur getrunken werden sollte und sich mit zunehmender Luft herrlich entwickelt und noch viele für mich schwer zu definierende Aromen freigibt und bestimmt nicht langweilig wird. Für mich ein absolutes Highlight und einer der besten und interessantesten Wein die ich bis jetzt getrunken habe.

Preis/Leistung: Teuer aber gut

verkostet am 18.05.2011

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Torsten (66 Bewertungen)

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