2009 Wageck Pfaffmann Weißburgunder Steinacker *** QbA trocken

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Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Deutschland > Pfalz > Bissersheim

Weingut: Wageck Pfaffmann

Typ: Weißwein

Rebsorten: Weißer Burgunder

Preisgruppe: 10 - 16 € 0,75l

Bezugsquellen

Es ist ein Weißburgunder von Steinacker ***

Der Wein hat eine Strohgelb bis Goldgelbe Farbe und eine sehr hohe viskusität. In der NAse ist er ganz presänt mit Kamille,Brioch,reifen Birnen und leichter Vanille. Am Gaumen ist der gelbe Golden Delicius Apfel sehr im Vordergrund mit einer sehr hohen Mineralik die man an den Backen und an einem sanften Belag an den Zähnen merkt.Der Wein ist sehr buttrig cremig vom mundgefühl und im Nachhall kommt die Vanille mit rauchigen einflüssen zum vorschein. Ein sehr sehr langer Nachhall.Für mich ein großer Wein mit viel Potenzial.Dieser Wein braucht auf jedenfall einiges an Sauerstoff. Trinkfähigkeit: min. 3 Jahre Serviertemperatur: nach mir ab 9 - 12C° Speisenempfehlung: Hier kann man einen schön auf der Hautgebratenen Fisch nehmen wie Wolfsbarsch mit einen leicht süßlichem püree wie Karotte oder Sellerie und mediteranes Gemüse.

Preis/Leistung: Schnäppchen

verkostet am 14.01.2011

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Arek3006 (4 Bewertungen)

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